As crises alimentar e econômica ampliadas pela pandemia do novo coronavírus impõem velocidade ao debate sobre o uso consciente e sustentável de nutrientes e recursos. Experiências no campo e na cidade trabalham ideias e ações como o aproveitamento total de alimentos e o upcycling para inspirar toda a sociedade na busca de soluções.
Desperdício nunca foi considerado aceitável, assim como os padrões exagerados de consumo, que estão levando o planeta à poluição ou até mesmo ao esgotamento de alguns recursos naturais. No entanto, há momentos onde a humanidade é forçada a dar ainda mais ênfase a estes temas. É o caso do contexto mundial frente ao Covid-19, doença apontada pelo Ver mais
O Brasil amarga hoje o posto de maior consumidor de agrotóxicos no mundo. Ao mesmo tempo, 81% da população já declarou que considera a quantidade de agrotóxicos aplicados nas lavouras como alta ou muito alta. Fomos atrás de histórias de vida impactadas pelos agrotóxicos no campo e ouvimos pesquisadores e ativistas, para os quais a mudança de hábitos de consumo individuais, aliada às urgentes mobilizações coletivas podem dar fim a mais este impasse da sociedade brasileira.
“Mas será que pra produzir precisa passar mal?” Esse era o principal questionamento do agricultor José Antônio de Souza, 57 anos, mais conhecido como Neguinho, quando trabalhava na lavoura de batatas no final da Ver mais