Procurando uma refeição saudável, saborosa e fácil de preparar? O mix de orgânicos assados com ervas é uma excelente escolha! Este prato combina a riqueza dos vegetais frescos com o aroma e sabor irresistível das ervas, criando uma refeição que é tanto nutritiva quanto deliciosa. Vamos descobrir como preparar essa maravilha culinária que vai encantar seu paladar e nutrir seu corpo.
Ingredientes Necessários
Vegetais frescos e orgânicos
Para esta receita, escolha uma variedade de vegetais frescos e orgânicos. Aqui estão algumas sugestões:
- Batata doce: Rica em vitaminas A e C, além de fibras.
- Cenoura: Excelente fonte de betacaroteno.
- Abobrinha: Baixa em calorias e rica em nutrientes.
- Pimentão vermelho e amarelo: Cheios de vitamina C e antioxidantes.
- Brócolis: Rico em fibras, vitaminas C e K.
Ervas e temperos
As ervas frescas são o destaque desta receita. Use:
- Alecrim fresco: Aromático e saboroso.
- Tomilho fresco: Adiciona um sabor terroso e complexo.
- Manjericão fresco: Proporciona um toque refrescante.
- Alho: Para um sabor adicional.
- Azeite de oliva extra virgem: Para dar umidade e sabor aos vegetais.
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída: Para temperar a gosto.
Preparação dos ingredientes
Lavar e cortar os vegetais
- Lave bem os vegetais: Use água corrente e, se possível, um escovão para garantir que toda a sujeira e resíduos sejam removidos.
- Corte os vegetais: Corte a batata doce, cenoura e abobrinha em pedaços de tamanho similar para garantir um cozimento uniforme. Divida os brócolis em pequenos floretes e corte os pimentões em tiras grossas.
Preparar as ervas e temperos
- Pique as ervas: Pique finamente o alecrim, tomilho e manjericão.
- Prepare o alho: Amasse ou pique finamente os dentes de alho.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno
- Temperatura ideal: Pré-aqueça seu forno a 200°C (390°F). Um forno bem aquecido é crucial para que os vegetais assem de maneira uniforme e desenvolvam uma cor dourada deliciosa.
Misture os vegetais e ervas
- Combine tudo: Em uma tigela grande, misture todos os vegetais cortados.
- Adicione o alho e ervas: Adicione o alho picado e as ervas frescas picadas.
- Tempere bem: Regue com azeite de oliva, salpique sal marinho e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para garantir que todos os vegetais estejam bem cobertos com o azeite e temperos.
Asse os vegetais
- Distribua na assadeira: Espalhe os vegetais temperados em uma assadeira grande, de modo que fiquem em uma única camada. Isso ajuda a garantir que todos os pedaços assem de maneira uniforme.
- Asse no forno: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que os vegetais estejam dourados e macios. Mexa os vegetais na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Dicas para servir
Finalização perfeita
- Ajuste os temperos: Após retirar do forno, prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal ou pimenta, se necessário.
- Adicione um toque final: Para um toque final, você pode adicionar um pouco mais de ervas frescas picadas e um fio de azeite de oliva extra virgem antes de servir.
Acompanhamentos
Este mix de orgânicos assados com ervas é extremamente versátil. Pode ser servido como um acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou como prato principal vegetariano. Também é perfeito para complementar pratos de grãos como quinoa, arroz integral ou cuscuz.
Benefícios para a saúde
Rico em nutrientes
Este prato é uma verdadeira potência de nutrientes. Os vegetais orgânicos são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde geral.
Baixo em calorias
Os vegetais assados são uma opção de baixa caloria, perfeita para quem busca manter uma dieta equilibrada e saudável. O uso de azeite de oliva adiciona gorduras saudáveis, que são essenciais para uma alimentação equilibrada.
Conclusão
Preparar um mix de orgânicos assados com ervas é uma maneira simples e deliciosa de incorporar mais vegetais em sua dieta. Além de serem extremamente saborosos, os vegetais assados com ervas frescas oferecem inúmeros benefícios à saúde. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de um prato que é tão nutritivo quanto delicioso! Você encontra todos esses ingredientes em https://app.meuamigotemumsitio.com.br. Visite nosso site e receba em casa o melhor em produtos orgânicos.
