Compreendendo o significado do Dia Internacional de luta dos trabalhadores do campo
No coração de cada refeição que compartilhamos, de cada alimento que saboreamos, existe uma história de trabalho árduo, resistência e luta. O Dia Internacional de luta dos trabalhadores do campo é mais do que uma simples data no calendário; é um tributo aos heróis anônimos que labutam nas terras para alimentar o mundo. O contexto […]
A importância da educação alimentar para as crianças: Construindo a base para uma vida saudável
A educação alimentar para crianças é um pilar fundamental na construção de hábitos saudáveis que duram por toda a vida. Com o crescente problema da obesidade infantil e doenças relacionadas à alimentação, nunca foi tão importante ensinar os pequenos sobre a importância de uma dieta balanceada e rica em nutrientes. Nossa intenção com este texto […]
Serra da Canastra: Um Roteiro de Ecoturismo Inesquecível
Nada como se aventurar por paisagens naturais de tirar o fôlego e se reconectar com a mãe Terra, não é mesmo? Se você é amante da natureza e está em busca de destinos marcantes para o seu próximo roteiro de ecoturismo, a Serra da Canastra certamente deveria estar no topo da sua lista. E por […]
Carne orgânica: os benefícios do consumo no Brasil
O consumo de carne é uma prática profundamente enraizada na cultura brasileira, simbolizando não apenas um hábito alimentar, mas também um fenômeno econômico e social. Este artigo explora a intrincada relação entre o Brasil e sua indústria de carne, abordando desde as práticas e o que significa carne orgânica, até o impacto do agronegócio no […]
Viva sem essa dor de cabeça
Sabe quando a gente precisa fazer aquele tour pela cidade e passar horas em filas para comprar tudo o que está faltando na despensa e na geladeira? Só de pensar, dá preguiça, não é mesmo? Mas esquece isso, que a gente tem a solução! O Sítio é um mercado online orgânico que vai te permitir […]
O que tem dentro desse pote?
Conservantes são substâncias químicas, naturais ou sintéticas, adicionadas aos alimentos, fármacos ou cosméticos para aumentar seu tempo de vida. Essas substâncias também são chamadas de aditivos e, dificilmente, aparecem com esses nomes nos rótulos, pois são identificadas pelo código do Sistema Internacional de Numeração de Aditivos (INS).
Compostagem
O processo pode reduzir o lixo e os gases do efeito estufa O descarte irregular de lixo afeta a saúde da população, além de poluir o meio ambiente. A compostagem é uma opção sustentável para a redução de resíduos orgânicos no Brasil, que representam 52% do volume total de lixo produzido segundo o IPEA. Você […]
Vida sem glúten
Adaptação da alimentação causa mudança de vida a celíacos Os produtos sem glúten ganham cada vez mais espaço a partir da maior conscientização sobre a doença celíaca. Para os que têm a doença ou sensibilidade ao glúten, a adaptação na alimentação pode melhorar muito a qualidade de vida. Você conhece algum celíaco? Provavelmente sim, não […]
Pão artesanal, natural e orgânico
Entenda o processo de fermentação natural e como surgiu a Purus Panis Com um processo artesanal de panificação, Henrique e Bia produzem pães a partir da fermentação natural. O pão fermentado desta forma, além de delicioso, proporciona benefícios para a saúde e ajuda na digestibilidade, inclusive de pessoas sensíveis ao glúten. Quando a mãe de […]
Aromas que curam
Óleos essenciais e hidrolatos têm propriedades terapêuticas Com uma produção orgânica de hidrolatos e óleos essenciais, que são usados para fins terapêuticos, Sandra Regina de Oliveira e Hale Borges Junior administram o Ares da Bocaina, que criaram a partir da preocupação com o meio ambiente e em busca técnicas de produção orgânicas. Há 12 anos […]