Pouco incentivo às novas gerações de agricultores e inovações tecnológicas na agroindústria marcam o horizonte da produção agrícola
Em um país em que boa parte da alimentação é fruto da agricultura familiar, a falta de incentivo para que os jovens permaneçam na zona rural leva os produtores a questionarem se os jovens seguirão o legado da família.
Texto por Ana Luísa Vasconcellos
As notícias sobre inovação tecnológica e sobre a expansão da indústria do agronegócio têm ocupado os noticiários há alguns anos. Seria esse o futuro da agricultura? Se você vive na cidade, provavelmente não pensa com muita frequência sobre a origem do seu alimento, mas é bastante possível que ele Ver mais
Falta de transparência de informações impossibilita consciência alimentar e reflexão sobre o uso de agrotóxicos
Nos últimos anos, o Brasil observou recordes na liberação de novos agrotóxicos. Além disso, a discussão sobre a votação do Projeto de Lei conhecido como PL do Veneno preocupa especialistas, que temem desregulamentação do setor e menor acesso da sociedade civil ao debate sobre a liberação de agrotóxicos.
Quem nunca ouviu a frase: “Você é o que você come”? Já parou para pensar que, se não sabemos o que exatamente estamos comendo, isso pode acarretar em grandes lacunas na nossa reflexão sobre o que afinal estamos consumindo? É importante relembrar ao consumidor que ele tem direito Ver mais
Própolis pode ser um dos aliados no tratamento da Covid-19, segundo estudo inicial brasileiro
A pesquisadora Esther Bastos começou seu estudo com abelhas por volta de 1987 e trabalhou durante 30 anos com a origem botânica de mel e própolis. Diretora da startup PROBEE, que trabalha no controle de qualidade e estudo de produtos apícolas. A estudiosa acredita que o extrato de própolis tem diversos benefícios para a saúde: “A própolis tem uma atividade imunomoduladora, o que significa que ela fortalece o seu sistema imune e equilibra o sistema imunológico, deixando você mais resistente”, explica. A grande novidade de 2020 é que pesquisas relacionaram a substância como possível aliada no Ver mais
Um termo que anda em voga quando se fala em alimentação saudável é a expressão “comida de verdade”, cuja hashtag nas redes sociais já alcançou mais de 7 milhões de publicações. Descubra por que seu significado extrapola índices nutricionais e se relaciona com diversas outras bandeiras como a equidade de gênero e os circuitos curtos de comercialização.
Quando ouvimos falar sobre uma comida de verdade, necessariamente se coloca a questão de que existiria, em contrapartida, uma comida de mentira. E foi a esta conclusão que diversos pesquisadores do mundo todo chegaram ao se perguntarem quais seriam os principais motivos para o crescimento da obesidade: o fato de que as pessoas Ver mais
Como um relacionamento honesto e próximo com os produtores e uma comunicação transparente com os clientes podem contribuir para humanizar o conceito de rastreabilidade, ajudando a fortalecer a economia local e garantindo mais segurança alimentar para o futuro da saúde pública
O monitoramento do trajeto dos alimentos até os consumidores é conhecido como rastreabilidade, sendo um requisito exigido pelas certificadoras e pela legislação brasileira no processo da certificação orgânica. A ideia principal é que o lote de um produto possa ser controlado desde a colheita até ser vendido, incluindo seu transporte, como um raio-x das etapas da cadeia de produção. “A rastreabilidade é origem; as pessoas querem saber de que Ver mais
Como é a rotina dos agricultores e produtores frente ao novo coronavírus e por que podemos dizer que eles já são há tempos mensageiros de um novo mundo possível – e cada vez mais urgente.
Foi Seu João Pimenta, do alto dos seus 63 anos, quem disse a frase do nosso título. E pelo visto não é só ele que tem esta opinião. Além de ser um sentimento comum entre as mais variadas pessoas – de que era preciso mudar o mundo como o conhecíamos – é praticamente um consenso entre os analistas sociais que o novo coronavírus está vindo “acelerar futuros”. A constatação se dá não só em relação Ver mais