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A fermentação pode ser associada com “estragar” a comida, mas não precisa ser assim. De fato, o que não falta é alguma das suas comidas favoritas terem algum ingrediente fermentado. Pizza? Leva queijo. Hambúrguer? Tem pão. Vinho? Ele mesmo. Além de ser um processo antigo e de grande valor nutricional para o corpo humano, a […]