Pense em uma verdura verde. O que vem na sua mente? Provavelmente, não é uma receita quente, certo? Mas isso pode mudar! Os alimentos podem ser utilizados em diferentes preparos e ficam deliciosos. Quer ver, ou melhor, quer experimentar?
Essa receita é de dar água na boca! Vale a pena tentar.
Talharim com agrião e pimenta biquinho
Ingredientes:
- Agrião orgânico (2 xícaras)
- Pimenta biquinho orgânica (a gosto)
- 1 cabeça de alho orgânico
- 400g Talharim Orgânico Native (4 tipos, escolha o seu!)
- Azeite orgânico
- 2 ovos orgânicos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Pique bem pequeno o agrião, a pimenta biquinho e o alho.
- Refogue levemente, só até dourar.
- Acrescente a água fervente no refogado. Coloque a massa e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
- Escorra o excesso de água, com cuidado para não perder os temperos.
- Coloque mais azeite e jogue os ovos crus, mexendo sem parar por aproximadamente 2 minutos.
- Sirva!
Rende 4 porções
Que tal conhecer os principais benefícios do agrião? E olha que têm muitos!
✅Melhora a saúde dos olhos e da pele, pelo alto teor de vitamina A;
✅Fortalece o sistema imunológico, por ser rico em vitamina C;
✅Previne doenças cardíacas, como infarto e aterosclerose, por ser fonte de vitaminas C e K;
✅Previne anemia, por ser rico em ácido fólico;
✅Fortalece os ossos, devido à presença de vitamina K;
✅Melhora a digestão e ajuda a emagrecer, por ter poucas calorias;
✅Combate doenças respiratórias, por ter propriedades expectorantes e descongestionantes;
✅Tem um potencial efeito contra o câncer, devido à presença de antioxidantes e de uma substância chamada glucosinolato.
Não é à toa que ele é considerado um superalimento, não é?